台北老饕必吃,高溫400℃岩燒牛排「Cairns凱恩斯岩燒餐廳」,台北市大安區美食

位在台北仁愛圓環的「Cairns凱恩斯岩燒餐廳」遠從澳洲來台灣23年的岩燒牛排餐廳,採用高溫400℃以上的岩盤進行岩燒,搭配高級肉品、海鮮食材食用,別於以往直火燒烤肉品或是海鮮局部較容易烤焦,保留肉質鮮切原塊最佳風味,既可以享受一邊岩燒一邊聊天中的樂趣,肉品每一口熟度可由自己掌握,也可以點一杯紅酒增添整體的風味呦！今年聖誕大餐、跨年大餐絕對是你口袋名單之一

另外店家非常貼心,怕來這裡岩燒過程中被油汁噴到衣物或手機,提供紙圍兜、手機塑膠套

▼「Cairns凱恩斯岩燒餐廳」位在台北市大安區四維路14巷6-1號,可搭捷運到大安站6號出口,再步行十分鐘就能抵達

▼店內1F+B1約80個座位,不僅店員會教大家如何操作正確岩燒方式,不時還會到桌邊關心您用餐狀況十分貼心

▼菜單

挑選主餐完後再看個人想要搭「三道、七道、九道」套餐,當天我與友人點選了

紐西蘭頂級牛菲力200g(九道)、西班牙松阪豬250g(九道)、海鮮拼盤,海陸雙拼一次享有

▼迎賓菜

底層的西班牙山火腿乳酪口感濃郁,搭配水果酪梨塔塔、烤脆餅非常清爽

▼沙拉三選一

選了「墨西哥紅酒燉牛肉捲餅、香料雞蜂蜜芥末子沙拉」

墨西哥紅酒燉牛肉捲餅搭配多種沙拉增添整體甜度與清爽感,外層的餅皮非常Q彈再包覆著紅酒燉牛肉,入口散發淡淡紅酒香氣,如有吃辣的朋友可以淋上tabascco也別有風味呦！

▼前菜二選一

「炙燒干貝與舒肥甜海蝦佐義式老醋膏、舒炸英式乳酪和牛肉餅與松露馬鈴薯」

▼開胃醋

酸酸甜甜的烏梅醋,不僅可以解膩還可以無限續杯呦！

▼歐式麵包

▼湯品二選一

選了「歐式牛肝箘菇濃湯升級經典螺旋脆皮加價50元、老火牛骨湯沖牛肉」

歐式牛肝箘菇濃湯裡頭充滿了滿滿菇類香氣濃郁順口,搭配經典螺旋脆皮增添整體脆度口感更有飽足感

▼紐西蘭頂級牛菲力200g(九道菜) 1120元

200g的紐西蘭頂級牛菲力在400多度的岩板上吱吱作響,先把表面均勻煎熟,鎖住肉質肉汁

再一塊塊地切開,牛菲力呈現粉嫩粉嫩的花色

可先嘗試原味口感,一旁還有海鹽、黑胡椒可以搭配食用

每一口咬下去相當Juicy肉質非常軟嫩,散發淡淡牛肉香氣在口中迴盪相當迷人

▼西班牙松阪豬250g(九道菜) 840元

一上桌的西班牙松阪豬呈現兩朵玫瑰花瓣的形式,在岩板上煎到脆口且Q彈的口感,一旁還有一些蔬菜可以做搭配,完全不膩口

▼海鮮拼盤 179 元

（北洋大干貝、船補鮮小卷、阿根廷紅蝦)

肉質肥美的小卷,保有肉質的Q彈與鮮度,非常新鮮

▼岩燒過程中被油汁噴到衣物或手機,提供紙圍兜、手機塑膠套

▼紅酒單杯 150 元

「焦糖蘋果香草聖代、熔岩巧克力蛋糕」

▼飲料五選一

「高山青茶、奇異果摩奇朵氣泡飲」

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Information
店名：凱恩斯岩燒餐廳-台北大安店
地址：台北市大安區四維路14巷6-1號
電話：02-27018513
營業時間：

週一～週日 11:30～22:00