台北火鍋界精品「二本松涮涮屋」,台北市大安美食
#想體驗尊榮火鍋代煮服務就快收藏起來
位在大安區 #二本松涮涮屋
有著火鍋界精品稱號
是許多藝人很常來這裡享用
來這裡只要入座點完餐
剩下的煮鍋、剝殼、倒茶水
通通都由專人桌邊服務～真的超幸福
不用顧慮日本A5和牛涮過熟
或是海鮮煮太生問題
只需專心品嚐就可以啦！
他們家的海鮮都是選用現流～非常新鮮
蝦姑肉質彈牙鮮甜、鮑魚細緻Q彈
另外蛤蜊超大顆,就算煮熟肉質還是很飽滿
「A5日本黑毛和牛霜降、A5和牛肋眼上蓋」這兩款肉質更不在話下
涮至粉嫩的色澤入口,油花在口中化開
最後吃完主食,如果還有胃口
專人會幫忙煮雜炊
光是海鮮的鮮甜吸附在飽滿的米粒中
不禁一口接著一口
甜點還能吃到菊花豆腐、甜兒不膩又酥脆的萬丹紅豆鍋巴,份量相當多
▼位在捷運大安站 5號出口步行約五分鐘,採全預約制每人訂位收300元訂金
▼一進店內就可以看到吧台式的座位
▼另外也有提供半開放式的(4人、8人)座位,不怕用餐時被其他客人打擾
▼海陸套餐 3730元
雲丹干貝沛種魚子醬、綜合菜盤、鮮活綜合海鮮、A5日本黑毛和牛霜降、菊花豆腐、飲品
▼陸餐套餐 2680元
和風蟹肉鮭魚卵豆腐、綜合菜盤、A5和牛肋眼上蓋、烏魚子胡麻冷麵、萬丹紅豆鍋巴、飲料
▼一開始先選湯底(日式柴魚玉露湯、日式昆布湯、藥膳養生湯)三種湯頭中選擇兩種
▼昆布湯使用大量豬大骨、老母雞熬煮,讓湯頭更加鮮甜,不管是搭配肉品或是海鮮都很適合
全程都會有專人桌邊帶煮,從菜盤開始,店員會先詢問哪些青菜想吃辣或不辣,再依食材烹飪最佳時間完整放在您的盤中,重點他們家菜盤完全沒有任何火鍋料,真得很健康～
▼光是前菜給的一點也不馬乎,和風蟹肉鮭魚卵豆腐
豆腐上層淋上鮭魚卵佐蟹肉,配上和風醬清爽鮮甜
▼雲丹干貝沛種魚子醬
海苔上包覆著干貝、海膽、魚子醬,一口往嘴裡吃,保有食材最新鮮的甜味
▼鮮活綜合海鮮包含蝦蛄、鮑魚、中卷、鮭魚、蛤蜊
▼店內的肉品(宮崎牛或有田牛)都是從日本直送,都有提供產地證明
▼「A5日本黑毛和牛霜降、A5和牛肋眼上蓋」這兩款肉質更不在話下
涮至粉嫩的色澤入口,油花在口中化開
▼蝦姑肉質彈牙鮮甜、鮑魚細緻Q彈,另外蛤蜊超大顆,就算煮熟肉質還是很飽滿
▼等到菜盤、肉品跟海鮮煮到差不多時,會陸續上來蔥花、海苔、蛋黃煮粥備品
▼菊花豆腐
將豆腐切成一絲絲的有如花朵般倒入甜湯中,在甜湯中搖擺超療癒
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