深耕40年板橋必吃人氣美食 板橋祖傳筒仔米糕,新北市板橋美食

位在江子翠捷運站五號出口步行約10分鐘的「板橋祖傳筒仔米糕」,深耕板橋40年之久,主要販售筒仔米糕、雞絲麵、排骨湯…等古早味美食。

樸實簡單的外觀,深受附近居民屹立不搖的喜愛,身為板橋人的我還是第一次來品嘗,就能感受到老闆記憶力真的很好,能記下每一位老顧客喜好習性,與客人對談就像認識很久的老朋友,讓每一位來消費的客人有如回家吃飯ㄧ樣溫馨。

板橋祖傳筒仔米糕

點餐時剛好看到老闆娘打開鍋蓋,放入一盅盅的筒仔米糕在鍋內準備蒸熟

板橋祖傳筒仔米糕

▼加入筒仔米糕裡的半熟蛋,都是事先下鍋煮熟放在一旁冷卻

板橋祖傳筒仔米糕

板橋祖傳筒仔米糕

▼由於這次來的太晚,很多湯品都已經完售,只剩冬瓜排骨湯能品嚐,但意外的覺得蠻好喝的,能感受到湯頭是使用大骨熬煮的鮮甜感,冬瓜也燉的很軟爛好入口

第二排名的雞絲麵,也是很多顧客必點美食之一,可惜這次吃太飽了,下次再來體驗

板橋祖傳筒仔米糕

▼筒仔米糕+水煮蛋 35+10元

他們家的米糕吃起來別於油飯偏乾的口感相較起來更濕潤一些米粒也比較Q彈扎實,上層的豬肉碎肉香氣四溢,搭配一顆水煮蛋、香菜、甜辣醬、醬油膏拌著一起食用,承載著古早味的氣息

板橋祖傳筒仔米糕

板橋祖傳筒仔米糕

▼ 冬瓜排骨湯 40元

板橋祖傳筒仔米糕

板橋祖傳筒仔米糕


Information
店名:板橋祖傳筒仔米糕
地址:新北市板橋區懷德街76巷1號
電話:0935062035
營業時間:週一~週日 06:00~15:00

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。