大安區高級日本料理首選「日本橋海鮮丼辻半TSUJIHAN Sogo復興店」 ,台北市大安美食
東京第一且多次榮獲日本海鮮丼金獎的「日本橋海鮮丼辻半TSUJIHAN」將在遠東Sogo台北復興館全新開幕！恬靜雅緻的京都料亭用餐氛圍、日本直送生蠔吧、限定餐期的海鮮輕食，讓人想一探究竟。午餐期(14:00～17:00) 限定推出「雙人豪華盛合、雙人經典盛和」海鮮套餐，讓饕客們品嚐到極品海味～一緒にGo！
▼簡約典雅的空間設計和柔和的光線，呈現高級的日本料亭風格和舒適的用餐空間。
▼京都美學大師安原三郎以書道「真、行、草」做設計，讓用餐行為、光線、天然素材達成平衡、去除多餘的干擾，營造舒適恬靜的用餐氛圍。
▼多層次套餐「留、拌、鋪、淋、湯、鮮」的吃法介紹。
單吃前菜、拌入芥末和醬油、淋上高湯，不同的步驟可以品嘗不同層次的美味，而整體用餐口感又能達到完美的平衡。
▼看看師傅現場處理的帝王蟹，肉質彈牙鮮甜，各種高級食材擺滿盤，實在太吸引人啦！
海鮮生蠔吧Oyster Bar提供季節限定頂級嚴選海鮮。波士頓龍蝦、智利帝王蟹、日本馬糞海膽、紅魽、鮑魚等多種海鮮一次擁有。
▼松 海鮮珠寶盒 999元
海膽、蟹肉、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝
滿滿的新鮮海鮮食材堆疊成小山，不只外表如珠寶般引人注目，不同食材在嘴裡各自突顯美味卻又彼此平衡，最後注入真鯛高湯，帶出整碗海鮮丼的溫潤鮮甜。
從師傅手中接下這碗海鮮珠寶盒，不只能感受到師傅對待食材和料理的用心，也是一次味覺的極致饗宴。
點綴上紫蘇、白芝麻和海苔，除了提升香氣，色調搭配也更讓人食指大動！
▼前菜 : 當令現流生魚片佐胡麻醬
除了新鮮現流生魚片，還新增三款加購套餐升級服務，肥美甘甜的生蠔、濃郁的馬糞海膽以及頂級帝王蟹，實在讓人太難選擇啦！
▼湯漬飯 : 日式真鯛高湯漬飯
從一碗湯的湯頭便可感受到師傅的職人精神。選用頂級鯛魚品種「真鯛」，加入海鮮、蔬菜熬煮成的究極湯頭，香氣和特殊的鮮味讓人喝了讚不絕口。
淋在生魚片和白飯上，又是另一種絕妙的味覺享受。
▼升級海膽前菜需加購 499元
另可升級生蠔前菜238元或帝王蟹前菜699元
▼雙人豪華盛合 2988元
帝王蟹腳一隻、生蠔四顆、鮑魚一顆、紅魽刺身兩片、紅魽腹刺身兩片、鮪魚剌身兩片、炙燒鰹魚兩片、魚卵、日本馬糞海膽、附龍蝦味噌湯2碗
日本全產區的精選生蠔每日新鮮空運來台，每一顆都晶瑩飽滿、肥美甘甜。
帝王蟹肉質彈牙鮮美，還有其他各式季節限定海鮮，讓饕客們一次享受到當季的頂級美味。
▼緋紅 320元
貴80純米酒、荔枝香甜酒、石榴汁
▼暖冬280元
日本清酒、蘭姆酒、白味噌、鮮奶油、蛋黃
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